Plätzchen von Oma

Weihnachtsmärkte öffnen. Im Radio läuft Weihnachtsmusik. Die letzten Geschenkelisten der Kinder werden geschrieben. Und ab jetzt gibts wirklich bei allen Plätzchen!

Ich verrate Ihnen heute das Rezept meiner Oma!

Damit sind wir schon bei meiner Zutatenliste:

• 0,5 Pfund Butter
• 1 Pfund Mehl
• 1 Pfund Zucker
• 3-4 Packungen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 2 Eier
• 80g Kakao
• 0,5 Pfund Puderzucker
• Zitronensaft

Und so geht's:

Los geht's mit der Butter, dem Zucker und den Eiern. Darauf kommen Vanillezucker und Backpulver. Dann das Mehl. Und jetzt: Kneten! Zum Schluss bitte den Kakao dazugeben und verkneten, bis alles zu einer schönen Masse vermengt ist.

Der Teig sollte jetzt für eine Nacht ruhen. Am nächsten Tag brauchen Sie einen Fleischwolf. Der Teig wird durchgeschoben und kommt als flacher, länglicher Keks heraus.

Das volle Tablett samt Backpapier geben Sie für eine gute Viertelstunde in den Backofen. Danach auskühlen lassen.

Und jetzt - das macht den Unterschied: Puderzucker mit Wasser und Zitronensaft verrühren und anschließend darauf streichen.

Fertig!

Wenn Sie mir jetzt sagen, dass der Keks Sie nicht süchtig macht, haben Sie irgendetwas falsch gemacht! :)

 Lassen Sie's sich schmecken!

Und vielleicht sagen Sie mir mal, ob Ihnen es geschmeckt hat!  E-Mail: weber@antennethueringen.de! Ich freue mich.

Guten Appetit wünscht Ihnen 

Wenke Weber 

Auch ein tolles Rezept? Hier schicken – freu mich!