Schlosshotel am Hainich gGmbH

Kürbiscremesuppe mit weißen Bohnen und Chorizo (Spanische Wurst) 3,50 € Feldsalat mit Rucola, Rote Bete und dazu gehackte Walnüsse, Dressing 3,80€ Weihnachtlicher Salat mit Granatapfel und Camembert 3,70€ Geschmorte Gänsekeule an Apfelrotkohl und Thüringer Klöße 14,50 € Geschmorte Entenkeule an Wirsinggemüse und Schwenkkartoffeln 14,50 € Gebeizter Hirschkalbsbraten mit Kirschrotkohl und Thüringer Klößen 13,50€ Sauerbraten mit Kirschrotkohl und Knödeln 10,90 € Fränkischer Schäufelesbraten (Braten aus der Schweineschulter) mit Thüringer Klößen und gemischtem Salat, Joghurtdressing 12,80 € Gebratenes Wildlachsfilet mit Parmesan-Pesto Kruste Sahnetagliatelle und Feldsalat mit Walnuss-Vinaigrette 13,50 € Gebratenes Zanderfilet-Saltimbocca (mit Salbei und Schinkenspeck) Feldsalat mit Walnuss-Vinaigrette und Gemüsereis 13,50€ Broccoli- Nuss-Ecke dazu Feldsalat mit Walnuss-Vinaigrette und Gemüsereis 9,70 € Für unsere Kleinen: Portion Hähnchen-Nuggets mit Wedges-Kartoffeln 4,50 € Kloß mit Bratensoße 1,50 € Bratapfel an Vanillesoße 3,80 € Zimtstern Mousse au 3,20 €